Sau khi khỏi bệnh, nhiều người vẫn tiếp tục gặp phải các triệu chứng kéo dài như mệt mỏi, ho khan, đau cơ, mất vị giác, rối loạn tiêu hóa… Đây được gọi là hội chứng hậu Covid-19 – một tình trạng không hiếm gặp và có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống. 

Chính vì vậy, việc hiểu rõ ăn gì sau khi khỏi Covid-19 để hỗ trợ cơ thể phục hồi là điều vô cùng quan trọng mà bất cứ ai cũng cần lưu tâm. Hãy cùng Yến Sào Starbird tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây

Hội chứng hậu Covid-19 là gì?

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), hội chứng hậu Covid-19 là tập hợp các vấn đề sức khỏe kéo dài hàng tuần, hàng tháng, thậm chí nhiều năm sau khi khỏi bệnh, kể cả với những người từng có triệu chứng nhẹ hoặc không triệu chứng.

Những biểu hiện phổ biến gồm:

• Toàn thân: suy nhược, mệt mỏi, sụt cân, mất ngủ, rối loạn giấc ngủ
• Hô hấp: khó thở khi gắng sức, ho kéo dài
• Thần kinh: đau đầu, hay quên, kém tập trung
• Tiêu hóa: ăn kém, chướng bụng, tiêu chảy
• Tim mạch: hồi hộp, đánh trống ngực
• Cơ xương: đau nhức cơ, khớp
• Khác: rụng tóc, rối loạn kinh nguyệt, da xỉn màu, già đi nhanh

Nguyên nhân chính là do virus SARS-CoV-2 gây tổn thương mô và làm suy giảm hệ miễn dịch, đồng thời khiến cơ thể mất đi khối lượng cơ và dinh dưỡng quan trọng.

Ăn gì sau khi khỏi Covid-19 để phục hồi nhanh?

Chế độ ăn uống là yếu tố cốt lõi để tái tạo năng lượng, tăng cường miễn dịch và cải thiện thể trạng sau khi khỏi bệnh. Dưới đây là các nhóm dưỡng chất nên tập trung bổ sung:

Bổ sung protein cho cơ thể

Protein giúp phục hồi mô cơ, tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

Nguồn đạm nên bổ sung sau Covid-19:

• Động vật: cá hồi, cá ngừ, thịt gà, trứng, sữa
• Thực vật: đậu nành, tảo spirulina, hạt điều, hạt óc chó, đậu phộng
• Thực phẩm dinh dưỡng: Yến sào, đông trùng hạ thảo,…

Chất béo lành mạnh (lipid)

Chất béo không chỉ giúp hấp thụ vitamin A, D, E, K mà còn hỗ trợ ổn định màng tế bào và cải thiện chức năng thần kinh.

Nguồn lipid tốt:

• Dầu oliu, dầu mè, dầu đậu nành
• Hạt macca, hạt óc chó, mè đen, bơ, đậu phộng

Tránh mỡ động vật, các loại đồ chiên xào, thức ăn nhanh.

Carbohydrate phức tạp

Giúp cung cấp năng lượng bền vững và hỗ trợ vi khuẩn có lợi phát triển trong đường ruột.

Lưu ý khi chọn carb:

• Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám)
• Ăn trái cây nguyên vỏ, rau củ nhiều chất xơ
• Hạn chế đường tinh luyện, bánh ngọt, nước ngọt có gas

Vitamin và khoáng chất – trụ cột phục hồi sau Covid-19

Vitamin cần thiết:

• Vitamin C: Tăng miễn dịch, chống oxy hóa (cam, bưởi, kiwi, rau xanh)
• Vitamin D: Giúp phục hồi phổi, điều hòa miễn dịch (tắm nắng, trứng, cá béo)
• Vitamin A: Giúp tái tạo mô, tăng sức đề kháng (cà rốt, bí đỏ, gan động vật)
• Vitamin B1, B6, PP: Hỗ trợ chuyển hóa, tăng năng lượng, ổn định thần kinh (gạo lứt, ngũ cốc nguyên cám, đậu)

Khoáng chất quan trọng:

• Kẽm: Tăng sản xuất kháng thể, phục hồi mô (hàu, thịt bò, trứng, ổi)
• Sắt: Ngăn thiếu máu, giảm mệt mỏi (thịt đỏ, rau lá xanh, lòng đỏ trứng)
• Canxi: Ổn định thần kinh, chống co giật, bảo vệ hô hấp (sữa, cua, cá nhỏ ăn xương)
• Magie: Ổn định tinh thần, cải thiện giấc ngủ (bơ, đậu đen, hạt bí)
• Omega-3: Giảm viêm, cải thiện trí nhớ, giảm stress (cá hồi, hạt lanh, dầu cá)

Ăn nhiều rau củ quả và uống đủ nước

• Ăn ít nhất 500g rau củ/ngày để cung cấp chất xơ, chống táo bón và hỗ trợ thải độc
• Uống 1,5–2 lít nước/ngày, bao gồm cả nước lọc, nước canh, sinh tố, nước ép trái cây (không đường)

Thực phẩm nên tránh sau khi khỏi Covid-19

Để tránh làm cơ thể nặng nề thêm và gây cản trở hấp thu, nên:

• Hạn chế đồ chiên rán, thực phẩm nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh
• Tránh ăn đồ ăn chế biến sẵn: xúc xích, đồ hộp, giò chả
• Không uống rượu, bia, cà phê đậm đặc, nước có gas
• Tránh các món nhiều gia vị cay nóng hoặc muối nhiều

Kết hợp dinh dưỡng và lối sống lành mạnh

Bên cạnh việc ăn gì sau khi khỏi Covid-19, người bệnh cũng nên:

• Ngủ đủ giấc
• Tập thể dục nhẹ nhàng (yoga, đi bộ, hít thở sâu)
• Tránh căng thẳng, lo âu
• Tiếp tục điều trị các bệnh nền nếu có

Yến chưng mật ong Starbird – Tăng cường sức khỏe, an tâm giữa mùa dịch Covid-19

Việc bảo vệ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch luôn là điều quan trọng, đặc biệt trong mùa dịch. Bên cạnh các biện pháp phòng ngừa như tiêm vắc-xin, đeo khẩu trang, việc duy trì chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe.

Trong số các thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, yến chưng mật ong Starbird là một lựa chọn tuyệt vời giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh.

Các công dụng của Yến chưng mật ong Starbird bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Yến sào chứa nhiều axit amin và khoáng chất giúp kích thích sản xuất kháng thể, tăng cường khả năng chống lại virus cúm.
• Hỗ trợ hệ hô hấp: Mật ong có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho và tiêu đờm, giúp cải thiện các triệu chứng hô hấp thường gặp khi mắc cúm. Ngoài ra, mật ong có tác dụng kháng khuẩn, giúp phòng ngừa sự tấn công của virus gây bệnh
• Phục hồi sức khỏe: Yến sào giúp cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi mắc cúm.