Cách nấu cháo yến sào hạt kê tốt cho bé

Cách nấu cháo yến sào hạt kê tốt cho bé – Hướng dẫn bởi yến sào Starbird

Cháo yến sào hạt kê là món ăn rất giàu dinh dưỡng, giàu protein, chất xơ và chất chống oxy hóa cao và đặc biệt hạt kê không chứa gluten, rất phù hợp cho trẻ em. Thường xuyên ăn cháo yến sào kê còn có thể thúc đẩy cảm giác thèm ăn, tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, cháo yến sào hạt kê còn giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm đau hiệu quả, đây cũng là món ăn phù hợp với người đau dạ dày và người mới ốm dậy, hệ tiêu hoá đang còn kém.

Công dụng của cháo yến sào hạt kê

Món cháo yến sào hạt kê có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, hệ miễn dịch. Cùng tham khảo các công dụng của món ăn này nhé:

• Giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa
• Kích thích vị giác
• Giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển thể chất
• Hỗ trợ miễn dịch và sức khỏe tổng thể
• Phòng ngừa thiếu máu
• Tốt cho tim mạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo yến sào hạt kê

• Tổ yến tinh chế (tương đương 10gr), ngâm trong nước lạnh từ 30 phút
• 100g hạt kê đã đãi sạch và ngâm trong nước 1-2 tiếng
• 200g thịt ức gà (hoặc thịt gà tùy thích)
• 1/2 củ cà rốt (băm nhỏ)
• 1 củ hành tím (băm nhỏ)
• 1 lít nước dùng gà (hoặc nước lọc)
• Hành lá, ngò rí (rau mùi) để trang trí
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm

Cách chế biến món cháo yến sào hạt kê:

• Chuẩn bị thịt gà:

  • Luộc thịt gà với một ít muối đến khi chín. Sau đó vớt gà ra, để nguội và xé nhỏ.
  • Phần nước luộc gà có thể tận dụng làm nước dùng cho cháo.

• Xào thịt gà và cà rốt:

  • Phi hành tím băm nhỏ với một ít dầu cho thơm.
  • Thêm cà rốt băm nhỏ vào xào cho chín tới.
  • Thêm thịt gà đã xé vào xào đều, nêm nếm với hạt nêm và tiêu cho vừa vị.

• Nấu cháo:

  • Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lọc, sau đó thêm hạt kê đã ngâm vào.
  • Nấu cháo ở lửa nhỏ, khuấy thường xuyên để hạt kê không bị dính dưới đáy nồi. Nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi hạt kê nở mềm và cháo có độ sệt vừa phải.
  • Sau khi cháo đã chín mềm, cho phần thịt gà xào với cà rốt vào, khuấy đều

• Chưng Yến:

  • Sau khi ngâm yến, vớt yến và vắt ráo nước, dùng tay xé nhẹ cho sợi yến tơi ra.
  • Cho yến và nước tinh khiết vào thố chưng. Lượng nước cao hơn bề mặt yến một chút.
  • Chưng yến cách thuỷ 20 phút với lửa vừa và tắt bếp.

• Thưởng thức món cháo yến sào hạt kê

  • Cho lượng yến vừa chưng vào chén cháo kê đã nguội (70-80 độ C)
  • Dùng nóng ấm rất tốt

Lưu ý: Bé dưới 1 tuổi thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng trước khi sử dụng món cháo yến sào hạt kê. Lượng yến cho trẻ em từ 1-3 tuổi chỉ nên 1 gram/ 1 lần ăn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo yến sào hạt kê thơm ngon bổ dưỡng. Đừng quên chia sẻ công thức này cho bạn bè người thân cùng thực hiện nhé!

Liên hệ với yến sào Starbird

Yến sào Starbird chuyên cung cấp các dòng yến từ yến tinh chế, yến còn lông, yến chưng sẵn, yến chưng tươi, nước yến lon… Chúng tôi là thương hiệu yến được xây dựng bởi đội ngũ hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm sức khoẻ… Nếu bạn vẫn đang phân vân lựa chọn yến chất lượng thì yến sào Starbird chắc chắn là một lựa chọn uy tín.

Để biết thêm thông chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi qua: