Sau khi nhiễm Covid-19, dù triệu chứng nhẹ hay nặng, cơ thể người bệnh đều cần một khoảng thời gian nhất định để hồi phục. Trong giai đoạn này, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng, giúp tăng sức đề kháng, phục hồi hệ miễn dịch, cải thiện thể lực và ngăn ngừa các biến chứng hậu Covid.

Vậy người bị Covid-19 nên ăn gì và kiêng gì để nhanh hồi phục? Hãy cùng Yến Sào Starbird tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây

Người bị Covid-19 nên ăn gì để nhanh hồi phục sức khỏe?

Khẩu phần ăn hằng ngày của người bị Covid-19 cần đảm bảo cung cấp đầy đủ chất bột đường – chất đạm – chất béo giúp tăng cường sức khỏe cho bản thân bao gồm:

• Chất bột đường (Carbohydrate): chiếm 55–65% tổng năng lượng, đến từ gạo, ngô, khoai, mì, yến mạch, bánh mì nguyên cám.
• Chất đạm (Protein): chiếm 13–20% năng lượng, gồm đạm động vật như thịt nạc, cá, trứng và đạm thực vật từ đậu, đỗ.
• Chất béo (Fat): chiếm 20–25% năng lượng, ưu tiên chất béo không bão hòa như dầu thực vật, mỡ cá, hạt óc chó, hạnh nhân…

Đặc biệt, những người bị Covid-19 nên ưu tiên protein chất lượng cao có nhiều axit amin thiết yếu (thịt gà, cá hồi, trứng, sữa chua Hy Lạp, …) giúp cơ thể tái tạo mô tổn thương và củng cố hệ miễn dịch.

Các thực phẩm người bị Covid-19 nên ăn

Rau xanh và trái cây tươi 

Rau củ và trái cây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, E, kẽm, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, tăng sức đề kháng, phòng chống nhiễm trùng sau bệnh.

Nên ăn mỗi ngày từ 400–600g rau quả, ưu tiên:

• Rau xanh đậm: rau bina, cải xoăn, cải bó xôi, rau mồng tơi, …
• Trái cây giàu vitamin C: cam, chanh, kiwi, xoài, ổi, dâu tây, …
• Trái cây chứa beta-carotene: cà rốt, bí đỏ, đu đủ, xoài chín, …

Uống nhiều nước và bổ sung điện giải

Sau Covid-19, nhiều người vẫn còn cảm giác mệt mỏi, khô miệng, đau họng, chán ăn. Việc uống đủ nước (1,5 – 2 lít/ngày) là rất cần thiết để:

• Bù nước và điện giải đã mất trong quá trình sốt hoặc tiêu chảy.
• Giúp thải độc tố khỏi cơ thể.
• Hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Ngoài nước lọc, bạn có thể bổ sung nước điện giải, nước ép trái cây tươi (cam, chanh, xoài, lựu), nước rau má, sinh tố không đường để tăng dưỡng chất mà vẫn dễ uống.

Tăng cường kẽm và các khoáng chất

Kẽm là vi chất quan trọng hỗ trợ miễn dịch và chữa lành mô tổn thương. Ngoài ra, kẽm còn giúp giảm thời gian bị bệnh và tăng khả năng đề kháng virus.

Thực phẩm giàu kẽm gồm: hàu, tôm cua, trứng, thịt gà, yến mạch, hạt bí, hạt điều, đậu gà…

Ngoài kẽm, người bệnh cũng cần đảm bảo selen, sắt, magie, vitamin D – đều có thể bổ sung từ chế độ ăn đa dạng, hoặc thực phẩm bổ sung (nếu được chỉ định bởi bác sĩ).

Bổ sung men vi sinh và thực phẩm lên men

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu dinh dưỡng. Sau khi mắc Covid-19, nhiều người bị rối loạn tiêu hóa, kém ăn, chướng bụng.

Lúc này, hãy tăng cường men vi sinh tự nhiên qua các thực phẩm như:

• Sữa chua không đường
• Dưa cải muối (muối tự nhiên, không quá mặn)
• Kim chi lên men đúng cách
• Natto (đậu nành lên men kiểu Nhật)

Việc bổ sung lợi khuẩn sẽ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và hấp thu tốt hơn.

Tổ yến

Tổ yến là thực phẩm giàu protein, axit sialic, axit amin và khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, magie. Những thành phần này có khả năng:

• Hỗ trợ phục hồi niêm mạc hô hấp bị tổn thương sau Covid-19.
• Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên.
• Cải thiện chất lượng giấc ngủ và thể trạng chung.

Tổ yến là lựa chọn lý tưởng trong quá trình hồi phục hậu Covid-19 – khi cơ thể vẫn còn mệt mỏi, ho kéo dài, khó ngủ hoặc ăn uống kém. Đặc biệt, người lớn tuổi hoặc người mắc bệnh nền như tiểu đường nên sử dụng yến chưng không đường, hoặc yến chưng đông trùng hạ thảo để vừa dễ hấp thu, vừa kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Người bị Covid-19 nên kiêng gì?

Bên cạnh các thực phẩm nên bổ sung, người bệnh cũng cần hạn chế hoặc tránh hoàn toàn những thực phẩm sau để tránh gây hại cho cơ thể:

Thực phẩm nhiều cholesterol và chất béo bão hòa

Các món ăn như nội tạng động vật, óc, lòng, da gà chiên giòn chứa nhiều cholesterol và chất béo xấu – làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu, ảnh hưởng đến tim mạch và sức đề kháng.

Nên thay bằng: cá biển, thịt nạc, dầu oliu, hạt óc chó.

Đồ ăn chế biến sẵn, nhiều muối hoặc đường

Xúc xích, giò chả, mì ăn liền, đồ đóng hộp, bánh kẹo công nghiệp chứa nhiều muối, đường và phụ gia hóa học. Những chất này làm tăng viêm trong cơ thể, dễ gây phản ứng phụ khi miễn dịch yếu.

Đồ uống có gas, caffeine hoặc cồn

Nước ngọt có gas, rượu, bia, cà phê đậm đặc có thể gây kích ứng dạ dày, làm mất nước và ảnh hưởng tới giấc ngủ. Điều này làm chậm quá trình hồi phục.

Thay bằng: nước ép trái cây tươi, trà gừng, nước dừa, trà thảo mộc.

Kết luận

Hiểu rõ người bị Covid-19 nên ăn gì và kiêng gì để nhanh hồi phục là cách tốt nhất để chủ động chăm sóc sức khỏe sau khi nhiễm bệnh. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, đa dạng, giàu vitamin, protein chất lượng cao, cùng việc nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp cơ thể sớm trở lại trạng thái bình thường, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Yến chưng mật ong Starbird – Tăng cường sức khỏe, an tâm giữa mùa dịch Covid-19

Việc bảo vệ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch luôn là điều quan trọng, đặc biệt trong mùa dịch. 

Bên cạnh các biện pháp phòng ngừa như tiêm vắc-xin, đeo khẩu trang, việc duy trì chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe.

Trong số các thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, yến chưng mật ong Starbird là một lựa chọn tuyệt vời giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh.

Các công dụng của Yến chưng mật ong Starbird bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Yến sào chứa nhiều axit amin và khoáng chất giúp kích thích sản xuất kháng thể, tăng cường khả năng chống lại virus cúm.
• Hỗ trợ hệ hô hấp: Mật ong có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho và tiêu đờm, giúp cải thiện các triệu chứng hô hấp thường gặp khi mắc cúm. Ngoài ra, mật ong có tác dụng kháng khuẩn, giúp phòng ngừa sự tấn công của virus gây bệnh
• Phục hồi sức khỏe: Yến sào giúp cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi mắc cúm.