Yến sào không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, Yến Sào Starbird sẽ hướng dẫn bạn cách tạo ra một món sữa chua yến sào ngon mắt và dễ tiêu hoá, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và làm đẹp cho làn da của bạn.

Nguyên Liệu & Sơ Chế:

• 1/2 tổ yến tinh chế (khoảng 15g), ngâm trong nước lạnh từ 30-45 phút.
• 4 hũ sữa chua tuỳ vị yêu thích. Nếu bạn muốn thêm ngon, hãy dùng sữa chua Hy Lạp.
• 6 hũ đựng sữa chua bằng thuỷ tinh có dung tích 70ml, có nắp đậy và đã được khử trùng bằng cách đun sôi trong nước sôi trong 5 phút và để ráo nước.

Khẩu Phần:

• 6 khẩu phần cho người lớn.

Cách Chế Biến:

1. Vớt tổ yến đã ngâm vào thố và dùng tay bóp nhẹ để làm cho sợi yến trở nên mềm mịn.
2. Đun khoảng 200-300ml nước và cho vào thố. Hãy canh nước sao cho lượng nước cao hơn bề mặt yến một chút.
3. Chưng tổ yến bằng phương pháp thuỷ trong khoảng 20 phút với lửa vừa và sau đó tắt bếp, để tổ yến nguội hẳn.
4. Trong một thố lớn, trộn đều sữa chua với yến.
5. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào các hũ thuỷ tinh đã khử trùng để đựng yến và để trong tủ lạnh trong vòng 30 phút.
6. Khi ăn, bạn có thể thêm trái cây tuỳ thích, tùy theo mùa, hoặc cắt hạt lựu để tạo thêm hương vị thú vị.

Lợi Ích Cho Sức Khỏe:

• Dễ Tiêu Hoá: Sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa và cung cấp các vi khuẩn có lợi cho dạ dày.
• Dưỡng Da: Tổ yến là nguồn dồi dào các dưỡng chất quý giá, giúp làm đẹp làn da từ bên trong.

Để biết thêm thông chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi qua: