Mẹ bầu luôn quan tâm đến việc bảo vệ sức khỏe của mình cũng như sự phát triển của thai nhi. Trong bài viết này, Yến Sào Starbird sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến tổ yến chưng nước dừa, một món ăn không chỉ thanh nhiệt mà còn giúp làm đẹp da, đồng thời phù hợp cho các mẹ bầu.

Nguyên Liệu & Sơ Chế:

• 1 tổ yến tinh chế (khoảng 10g), ngâm trong nước lạnh từ 30-45 phút.
• 1 trái dừa xiêm, cắt phần đầu và giữ lại nắp. Chắt lấy nước. Có thể bào lấy cơm dừa hoặc để nguyên tuỳ thích.
• 1 ít nước cốt dừa nếu thích.
• Lá dứa.

Khẩu Phần:

• 2-3 khẩu phần cho người lớn.

Cách Chế Biến:

1. Vớt tổ yến ra khỏi nước ngâm và dùng tay để nhẹ nhàng làm cho sợi yến trở nên mềm mịn.
2. Cho tổ yến và nước dừa, lá dứa vào quả dừa và đậy nắp.
3. Chưng tổ yến trong 20-30 phút với lửa vừa.
4. Bạn có thể thêm nước cốt dừa và cơm dừa vào trong quả dừa và chưng thêm 5 phút, sau đó tắt bếp (bước này có thể bỏ qua).
5. Bạn có thể thưởng thức món này nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích cá nhân.

Lưu Ý Đặc Biệt Cho Mẹ Bầu:

• Nước dừa có thể gây khó tiêu, vì vậy nên ăn vào ban ngày khi bụng đói, cách bữa ăn 30-60 phút.
• Mẹ bầu nên sử dụng từ tháng thứ 3 trở đi, và tùy thuộc vào tình trạng cá nhân có nên ăn kèm với nước cốt dừa hay không. Lưu ý rằng nước cốt dừa có thể gây tăng cân nếu dùng quá nhiều, và cũng có thể làm tăng triệu chứng ốm nghén.

Để biết thêm thông chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi qua: