Bạn đang tìm kiếm một giải pháp tự nhiên để trị ho và cải thiện sức khỏe? Chúng tôi có một công thức độc đáo dành cho bạn – “Tổ Yến Chưng Quả Lê” một món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, Yến Sào Starbird sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn có khả năng giúp trị ho hiệu quả.

Nguyên Liệu & Sơ Chế:

• 1/2 tổ yến tinh chế (khoảng 5g), ngâm trong nước lạnh từ 30-45 phút.
• 1 quả lê Hàn Quốc (loại trái to) rửa sạch, cắt đầu (khoảng 1/4 quả lê) và giữ lại phần đầu, sau đó khoét ruột lê bằng muỗng.
• 20g đường phèn (tuỳ khẩu vị).
• 1 vài lát gừng thái miếng hoặc sợi.

Khẩu Phần:

• 1-2 khẩu phần cho người lớn.

Cách Chế Biến:

1. Bắt đầu bằng việc thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn phần ruột quả lê.
2. Vớt yến đã ngâm và bóp yến cho tơi ra.
3. Tiếp theo, đặt yến và một ít ruột lê vào phần vỏ lê đã khoét ruột.
4. Đổ nước vào vỏ lê, không quá 2/3 quả. Đậy nắp lại bằng phần đầu của quả lê.
5. Chưng món ăn này cách thuỷ trong khoảng 20-30 phút với lửa vừa.
6. Cho đường phèn và gừng, 5 phút sau tắt bếp.
7. Bạn có thể dùng món ăn này ấm hay lạnh, tùy khẩu vị và thời tiết.

Lưu Ý:

• Nếu bạn muốn đơn giản hơn, bạn có thể chưng yến với thố chưng thông thường. Đối với quả lê, loại nào cũng được; chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu nếu bạn muốn. Chưng chung cùng yến trong khoảng 5-10 phút cuối cũng làm cho món ăn thơm ngon.
• Bạn có thể thay thế đường phèn bằng mật ong. Tuy nhiên, lưu ý rằng mật ong nên được thêm sau khi bạn đã tắt bếp và chờ yến nguội trong khoảng 5 phút.
• Nếu bạn sử dụng nồi điện, trong bước 5, hãy chưng yến trong vòng 60 phút với chức năng nấu chậm. Sau đó, hãy thêm đường phèn và gừng vào khoảng 10-15 phút cuối.

Để biết thêm thông chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi qua: